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YM Coutellerie

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Cuisine japonisant

le janvier 24, 2019

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Lame en sandwich trempe intégrale.

Manche en loupe de noyer.

Etui "chaussette" en cuir marron

180€

Lame 15cm / Manche 11cm

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1er pliant (ou presque)

Après quelques essais plus ou moins fructueux, voilà mon tout 1er pliant à cran plat présentable. Lame et ressort en XC75, émouture creuse et finition brossée Platines en inox Z8C17 guillochées Manche en érable stabilisé bleu 8cm de tranchant pour une longueur totale de 20,5cm ouvert et 12cm fermé Poids 144g Ce 1er exemplaire va devoir subir diverses tortures pour valider la conception, la tenue du mécanisme et la prise de jeu. Une fois les tests passés, les suivants iront trouver une petite place à la Caravane des arts .

Vidéo promo

Un petit vidéo promotionnelle, fort bien réalisée par Vincent Doubrere https://vimeo.com/iceproduction https://www.linkedin.com/in/vincent-doubr%C3%A8re-30028b35/?originalSubdomain=fr

Chef loupe de peuplier bleu

Lame en XC75, trempe sélective Manche en loupe de peuplier stabilisé bleu, intercalaires fibre bleu et blanc, rivets creux en laiton Longueur totale : 28,5cm Longueur lame : 18cm Prix : 160€

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